Как оформить маленькую кофейню

Как открыть мини-кофейню


Что касается мебели, ее выбор в большой степени зависит от размеров помещения. Если площадь мини-кофейни не превышает 4 кв.м, то кроме небольшой витрины, барной стойки и нескольких барных табуретов на ней разместить не получится. А если вам по карману аренда помещения большего размера ─ от 6 кв.м. и выше, то здесь уже можно будет поставить пару столиков с обычными стульями. К оформлению помещения вполне возможно привлечь начинающих дизайнеров ─ легкий привкус наивности, присущий творениям молодых художников, отлично сочетается с по-домашнему уютным заведением крохотной кофейни. Несколько слов стоит сказать и о расположении вашей торговой точки.

Как открыть кофейню с нуля: бизнес-план


Обычно не имеет посадочных мест, это позволяет экономить на помещении, мебели и лишнем персонале. Инвестиции в данный проект составляют от 600 тысяч рублей. Предпринимательскую деятельность обязательно нужно официально оформить. Для открытия кофейни достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Налогообложение в этом случае можно выбирать между ЕНВД и УСН. Если площадь кофейни большая, то необходимо остановиться на варианте упрощённой системы — доходы минус расходы (15 процентов).

Как оформить маленькую кофейню


В частности, роялти идѐт на поддержание облачной CRMсистемы и на рекламную поддержку вашей кофейни. Открыть кофейню несложно, а с помощью профессионального франшизодателя ещѐ легче.
Но важно открыть именно прибыльную кофейню, и мы точно знаем, как это сделать.
Знаем и расскажем вам. Существует 5 ключевых показателей: Месторасположение, а точнее, количество и качество потенциальных покупателей играет важнейшую роль при планировании будущей кофейни.

Мини-кафе: прибыльный бизнес на 100 метрах


Там нет и не будет нужных мощностей, поэтому ориентируйтесь на кухню, производящую лёгкие блюда и привозные десерты. Единственный залог того, что Вы не прогорите: взять управление своим маленьким делом в свои руки! Вам придётся самому быть директором своего кафе и ходить туда каждый день как на работу. Только тогда Вы узнаете все тонкости и быт этого бизнеса, и только тогда у Вас не будут воровать официанты.

Как открыть кофейню с нуля и сделать ее успешной


И уже отталкиваясь от названия, я и сделал космическую тематику, а так никто никогда не делал. Вторую кофейню я открыл уже спустя 3 месяца, то есть те средства, которые должны были окупить первую кофейню я просто инвестировал в создание второй кофейни. Если говорить про Новосибирск, то это от 45 тысяч в плохой месяц и 130 тыс. в хороший. Средняя цифра 70-80 тысяч, разумеется чистой прибыли. — Какова площадь, занимаемая одной кофейней? Ты рассчитывал эффективность от уменьшения/увеличения площади? Никому не хочется платить за квадраты, которые только сжирают деньги от аренды. Дело в том, что отдел аренды навязывает свои условия, это может быть оплата за 1 кв.м, а может оплата за место целиком.

Она выделяется богатым ассортиментом десертов, приготовленных в своем кондитерском цеху. В меню французских кофеен содержится немалый перечень холодных закусок, горячих блюд, алкоголь. Употребляют кофе со свежеиспеченными круассанами или с тартинками. отсутствуют горячие блюда; наложен запрет на курение; отсутствует алкоголь, который не применяется даже как компонент в напитках; обслуживание проводится со стойки; в интерьере придерживаются сдержанного минималистичного оформления. Наиболее подходит для кофейни на колесах маленький микроавтобус или минивэн, в салоне которого устанавливается кофейное оборудование.

Можно открыть заведение, используя собственный капитал, можно открыть под «крылышком» какой-нибудь известной фирмы, чем облегчить свои затраты. Но в этом случае, кофейня будет уже принадлежать не только Вам. Определенная доля дохода достанется этой самой фирме, в зависимости от условий договора сотрудничества. Так что все-таки открыть собственную кофейню с нуля более привлекательно, хоть и непросто. После выбора идеи, направления деятельности и варианта финансирования, следующим этапом в плане открытия кофейни станет оформление регистрационных и разрешительных документов. Первым делом требуется выбрать организационную форму деятельности будущего предприятия и зарегистрировать его в налоговой.

Особенности открытия мини кофейни


Открыть нечто подобное в спальном районе будет более рискованно с точки зрения перспективы. К тому же, мини кофейня в таком месте должна ориентироваться на качественную кухню, предлагая легкие завтраки или интересные ужины. Если помимо главного напитка в мини кофейне, планируется еще реализовывать спиртное, а может и сигареты, то следует учесть, что для их продажи требуется специальная лицензия, да и контроль за объемами продаж со стороны государства в этом случае будет более жестким. Перед тем, как запустить бизнес в дело, нужно проверить, чтобы были соблюдены все нормы безопасности.

Бизнес на кофе: доход 21 000 гривен


В среднем, порция кофе в таких точках стоит 7—8 грн. К тому же, чтобы их посетить, не нужно специально куда-то ехать — на то они и мини-кофейни, чтобы их разворачивать в любом подходящем месте. О том, как стать частным предпринимателем, мы писали в предыдущих статьях. Процесс регистрации займет у вас 3—4 недели. Если вы хотите сэкономить время, можно перепоручить регистрацию фирме. Она подготовит все документы за 8 дней и 2 тыс.

Советы для начинающих: делаем свою мини-кофейню популярной и прибыльной


Хорошее место для кофейни-магазина — решающее условие эффективного бизнеса. Как правило, успешные кофейни располагаются в оживленных местах в центре города, желательно, недалеко от метро или в торговых и торгово-офисных центрах, на торговых улицах.
«Идеальное место выглядит примерно так: центр города, первая линия домов, первый этаж с отдельным входом, витринные окна, места для парковки перед входом и площадка для летних столиков»
, — рассказывает Николай Полищук, директор «Украинской кофейной компании ЛТД». Открывать кофейню с посадочными местами на вокзалах не стоит, другое дело — кофе на вынос.

Бизнес идея: как открыть мини-кофейню?


Однако из–за неопытности многие так и не воплощают в жизнь свою мечту: одни – разоряются, вторые – даже не пытаются что–либо предпринять.

Главное – желание, а способ уже давно найден и заключается он в покупке франшизы мини–кофейни. Ни для кого не секрет, что 9 из 10 новых предприятий терпят крах и не закрепляются на рынке. Так вот франшиза, при четком соблюдении всех инструкций, позволяет минимизировать убытки и позволяет построить высокорентабельный бизнес.

Открытие мини-кофейни


Вложения в открытие составляют 2 500 000 рублей. Площадь кофе-бара 6 кв. м. Работа в таком формате подразумевает операционный денежный поток от 600 000 руб. и выше; «My Island+». Площадь заведения 20 кв. м, а необходимые инвестиции равны 2 980 000 руб. Размер операционного потока 800 000 руб. и более; «My Street». Площадь кофейни целых 60 кв.м, необходимые инвестиции 4 200 000 руб.

Открываем кофейню


Вариантом может быть и алкогольные коктейли, включающие обязательный ингредиент, например, кофе с ликером или коньяком. Вначале следует зарегистрировать предприятие в налоговой инспекции. Для кофейни нужно выбрать одну из двух организационно-правовых форм собственности: ИП или ООО. Код по ОКВЭД указывается 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе». Получив в налоговой инспекции документы для открытия кофейни, стоит сразу подать заявление о смене налогового режима и если нельзя будет применить ЕНВД, то предпочтение надо отдать УСН 15%. Рентабельность кофейни, в котором наценка выше, чем в столовых, кафе и даже в ряде ресторанов, возможна только при расположении его в людном месте.

Как открыть кофейню с нуля? Бизнес с привкусом кофе


В зависимости от места расположения определяются особенности меню, а также стоимость определенных позиций . Если заведение организованно в самом центре или вблизи к вокзалу, необходимо подготовить посуду для того, чтобы посетители могли взять еду, кофе с собой .
Если вы решили разместить точку в ТЦ, части города, которая активно посещается туристами, обратите внимание на интерьерную композицию, так как многие посетители захотят выпить кофе, если будут удивлены внешним видом заведения.
По возможности придумайте, чем ваше заведение отличается от многих других .

Как открыть кофейню: что нужно знать и как действовать


Еще один вариант открытия кофейни – организовать ее по франшизе какой-нибудь из известных и процветающих сетей. В этом случае проще рассчитать ориентировочные прибыли от предприятия, однако надо знать, что потребуется соответствующее определенным стандартам помещение и вложения, причем их размер будет четко определяться договором. Обо всем остальном можно не беспокоиться: компания-франчайзер насколько это возможно поможет с организацией. Однако тут нужно понимать: никаких изменений в отлаженную «фирменную» систему внести не удастся, ассортимент продукции, интерьер, модель обслуживания клиентов и даже униформа будут четко определены. Создавать кофейню на свой вкус и согласно собственным представлениям, с неповторимой атмосферой, конечно, значительно сложнее, да и затраты могут быть больше, но те, кто предпочитает независимость и хочет получать от бизнеса не только прибыль, но и удовольствие, чаще выбирают именно этот вариант. Начинать открытие собственного дела нужно с выбора формы деятельности, это может быть ИП или ООО.